| 肉類包裝在加工業(yè)中的應(yīng)用 | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 肉類的消費(fèi)情況是衡量一個(gè)國家人民生活水平高低的重要標(biāo)志。改革開放以來,政策的調(diào)整使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,連續(xù)二十五年,中國肉類生產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)中國肉類協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),2005年我國肉類總產(chǎn)量達(dá)7743萬噸。其中:豬肉5010萬噸,牛肉711萬噸,羊肉435萬噸,禽肉…… | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 金屬檢測(cè)保衛(wèi)食品安全 | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 隨著全球?qū)κ称钒踩约俺隹谑称沸l(wèi)生與質(zhì)量要求的逐步提高，同時(shí)，為了不讓多年努力構(gòu)筑起來的良好品質(zhì)形象和公司評(píng)價(jià)受到破壞，防止金屬異物混入就成為品質(zhì)管理中的永恒話題�！� | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 商品瘦肉型豬育肥技術(shù) | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 本項(xiàng)技術(shù)，以塑膜暖棚為核心，以“四良四改”為主要內(nèi)容，其要點(diǎn)是：
1．雜交改良，選育瘦肉型雜交豬育肥。可選用長(zhǎng)白、大白、漢譜夏、杜洛克等瘦肉型良種公豬與本地黑母豬或松遼黑母豬，進(jìn)行雜交改良。以飼養(yǎng)長(zhǎng)X本、約X本、漢X本、約X松本、長(zhǎng)X約本、長(zhǎng)X漢本、杜X…… | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 養(yǎng)豬戶如何確定生產(chǎn)規(guī)模 | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 根據(jù)豬群、勞力、資金、設(shè)備等生產(chǎn)要素在養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營單位中的聚集程度，結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件及個(gè)人的實(shí)際情況，確定適宜的養(yǎng)豬規(guī)模，以從最佳產(chǎn)出率中獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益�！� | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 肉類包裝在加工業(yè)中的應(yīng)用 | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 肉類的消費(fèi)情況是衡量一個(gè)國家人民生活水平高低的重要標(biāo)志。改革開放以來,政策的調(diào)整使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,連續(xù)二十五年,中國肉類生產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)中國肉類協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),2005年我國肉類總產(chǎn)量達(dá)7743萬噸。其中:豬肉5010萬噸,牛肉711萬噸,羊肉435萬噸,禽肉…… | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 隆堯雞腿大蔥栽培技術(shù) | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 隆堯雞腿蔥是中國著名的大蔥品種，栽培歷史悠久，因品質(zhì)好產(chǎn)量高，馳名中外，近年來，我們這里科研人員用隆堯雞腿蔥與山東章丘大蔥雜交培育出來新長(zhǎng)白雞腿蔥更是別具一格，該品種大頭長(zhǎng)脖，在1985年參加全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)受到好評(píng)，1998年全國種植比賽大會(huì)上再次受到好…… | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 如何選購肉類食品 | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 春節(jié)將至，人們開始置辦年貨，肉類食品必不可少，因?yàn)榘凑瘴覈鴤鹘y(tǒng)習(xí)俗，喝酒吃肉是過年的主要標(biāo)志之一。面對(duì)各種肉類食品，如何進(jìn)行選擇呢？有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，應(yīng)注意要選擇有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品，注意看產(chǎn)品的標(biāo)志標(biāo)注是否規(guī)范；帶包裝的肉類食品，因?yàn)榘b完好的產(chǎn)品可避免流…… | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 甘肅省家畜屠宰管理辦法 | | 更新時(shí)間：2007-06-18 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 第一條 為了加強(qiáng)家畜屠宰管理，保證家畜產(chǎn)品質(zhì)量，保障人體健康，維護(hù)消費(fèi)者、經(jīng)營者合法權(quán)益，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。…… | | 關(guān)鍵字：屠宰 加工 禽類 屠宰 浸燙 去毛 解剖 分割 副產(chǎn)品 | | |
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| 魚肉脫腥與方便食品的制作 | | 更新時(shí)間：2007-06-15 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 我國漁業(yè)資源豐富，但對(duì)其精深加工的研究和開發(fā)跟不上漁業(yè)的發(fā)展。將魚肉加工成方便即食食品，存在腥味的問題，只有解決了這個(gè)問題，才可將其制成即食方便食品。通過對(duì)脫魚肉腥味進(jìn)行過研究，現(xiàn)將脫腥方法脫魚肉方便食品的開發(fā)簡(jiǎn)介如下。…… | | 關(guān)鍵字：糧油 食品制作 奶油 巧克力 糖霜 豆制品 油脂 植物蛋白 糕點(diǎn) | | |
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| 部分烘焙食品制作要訣 | | 更新時(shí)間：2007-06-15 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 一．小西餅制作要訣
小西餅的重要性可由其現(xiàn)身的頻繁而窺之，不論是由一般的面包店，飯店的宴會(huì)場(chǎng)所，其均扮演小兵立大功的重要角色。餅干的制作較其他西點(diǎn)來得簡(jiǎn)易，但仍有甚多須加留意之處，在您欲一享自制自吃的樂趣前，這些信息您不能不知。…… | | 關(guān)鍵字：糧油 食品制作 奶油 巧克力 糖霜 豆制品 油脂 植物蛋白 糕點(diǎn) | | |
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| 人造肉食品制作方法 | | 更新時(shí)間：2007-06-15 來源：互聯(lián)網(wǎng) | | 用大豆等植物蛋白制的食品纖維狀植物蛋白或食用蛋白纖維為原料，制造模擬肉食品，例如模擬牛肉食品、模擬豬肉食品、模擬雞肉食品、模擬火腿食品、模擬烤豬肉食品等。市售的人造肉食品有以大豆等植物蛋白質(zhì)為原料的纖維狀食用蛋白和食用蛋白結(jié)合劑、調(diào)味料等經(jīng)過成形、加熱制造成的…… | | 關(guān)鍵字：糧油 食品制作 奶油 巧克力 糖霜 豆制品 油脂 植物蛋白 糕點(diǎn) | | |
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