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    [糧油、食品、飲料生產(chǎn)加工及飼料生產(chǎn)加工人員]
    柑橘皮可作飼料添加劑
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        過去,柑橘皮除去收集小部分做藥物外,大部分都是丟棄浪費掉了,實在可惜。其實,柑橘的皮、脈絡(luò)和核都含有豐富的粗蛋白、粗脂肪和纖維素,還含有鐵、錳和鋅等多種微量元素。因此,可以作家畜、家禽的飼料添加劑!
      關(guān)鍵字:飼料 生產(chǎn) 加工 輔料 飼料制粒 飼料添加劑預(yù)混 飼料粉碎 
    植物性飼料添加劑
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        我國中草藥資源極為豐富。目前,國內(nèi)外報道可作為飼料添加劑的中草藥有100多種,現(xiàn)將常見的20種植物性飼料添加劑簡介如下:……
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    生化飼料制作技術(shù)
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        生化飼料是吸取氨化、糖化、微生物飼料之精華研制而成的高新科技產(chǎn)品。這種飼料制作簡單、營養(yǎng)豐富、原料廣、成本低、效益高。將各種農(nóng)作物秸稈(稻麥草、花生藤、紅薯藤、玉米稈等)、各種野草、樹葉、藤蔓粉碎,然后在粉碎料中加生化精加水?dāng)噭蜓b袋,密閉發(fā)酵,幾天后即成酸中有……
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    能使雞鴨產(chǎn)紅心蛋的飼料
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        蛋黃呈深黃、深紅、橙紅等色澤的雞﹑鴨蛋稱為“紅心蛋”。不僅可滿足國內(nèi)消費者的需求,還可滿足出口的要求.當(dāng)前雞、鴨蛋出口規(guī)定,蛋黃色澤達到“3級”方符合國際標準。蛋黃色級從淺到深分為15頃,級少的色淺,級多的色深。現(xiàn)將可提高雞、鴨等禽類蛋黃色級的飼料種類及飼喂要……
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    骨粉、磷酸氫鈣在飼料生產(chǎn)中的應(yīng)用
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        骨粉和磷酸氫鈣的成分   1.骨粉含有豐富的營養(yǎng)素,除含鈣20%~30%、磷8%~14%外,還含Mg、K、Na、Fe、Ni、Se、Zn等微量元素;氨基酸種類齊全(18種),總量在26.69%,必需氨基酸總量在5.52%;蛋白質(zhì)含量35.7%、脂肪含量10……
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    使用飼料添加劑須三防
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        飼料添加劑是指根據(jù)畜禽對營養(yǎng)的需要,人為地添加到飼料中的微量物質(zhì),其作用是提高飼料的營養(yǎng)價值和利用率,促進畜禽生長發(fā)育。但如果使用不當(dāng),則效果較差,甚至出現(xiàn)副作用。實踐證明,使用飼料添加劑須“三防”!
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    煤灰也可作飼料添加劑
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        煤灰含有鈣、鐵、磷等多種畜禽生長所需的礦物質(zhì)元素,可用作飼料添加劑,用于防治畜禽的礦物質(zhì)缺乏癥,如:佝僂病、異嗜癖等。另外,煤渣顆粒具有較強的吸附作用,對畜禽腹瀉有輔助治療作用!
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    國內(nèi)外牛肉嫩化技術(shù)
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        1 低溫吊掛自動排酸成熟 該方法是將胴體后腿朝上,掛在10℃以下的低溫庫中進行自動排酸,自然完成宰后肉的僵直、解僵和成熟過程。這種方法是目前我國高檔牛肉生產(chǎn)的主要方法。但也存在著占用冷庫時間長、耗能大、易氧化、干耗高、易受嗜冷性細菌污染、費用高、效率低等缺點!
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    羊肉制品工業(yè)化生產(chǎn)及關(guān)鍵技術(shù)
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        一、技術(shù)介紹:該項技術(shù)來源于中國肉類食品綜合研究中心,利用羊肉除膻等關(guān)鍵技術(shù),以現(xiàn)代化的加工技術(shù)與裝備為支撐,開發(fā)出一套羊肉制品工業(yè)化生產(chǎn)的先進工藝流程,實現(xiàn)機械化生產(chǎn),屬國內(nèi)首創(chuàng)。本項目將建立中試示范線,實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn);制定標準,建立HACCP管理體系;掌控……
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    最新研究發(fā)現(xiàn)—豬肉質(zhì)量和PH值有關(guān)
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        最近,科學(xué)家們提出了一個測評豬肉質(zhì)量的新依據(jù)——豬肉的PH值。研究發(fā)現(xiàn),高PH值和豬肉質(zhì)量之間有著密切的聯(lián)系。因此,加工商和包裝商們開始研究新方案,來保持他們產(chǎn)品的PH值!
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    氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)的主要應(yīng)用及趨勢
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        氣調(diào)包裝(Modified Atmosphere Packaging)也稱置換氣體包裝,簡稱MAP,可定義為“在能阻止氣體進出的材料中調(diào)節(jié)食品的氣體環(huán)境的技術(shù)”。MAP的一個重要特征是貯藏初始調(diào)節(jié)包裝內(nèi)的氣體組成,以達到抑制食品的腐爛和變質(zhì),維持易腐爛食品正!
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    家禽肉類保鮮劑配制原料及使用方法
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        新鮮家禽肉類在空氣中放置時間久了,附著在肉類上的腐敗菌會產(chǎn)生增殖發(fā)酵作用,使鮮肉腐爛并產(chǎn)生臭味。目前采用放在一20℃下速凍或添加某種殺菌劑、抗腐物質(zhì)等的方法來達到肉類保鮮。這些方法雖然能起到一定的保鮮作用,但會弓{起肉味或肉質(zhì)產(chǎn)生不同程度的變化,降低肉的鮮度。……
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    肉制品的保存與包裝
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        肉制品包裝以后可以避免由于陽光直射、與空氣接觸、機械作用、微生物作用等而造成的產(chǎn)品變色、氧化、破損、變質(zhì)等,從而可以延長保存期。由于肉制品種類繁多,故需采用多種包裝方法和適當(dāng)?shù)陌b材料!
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    鮮肉包裝的保質(zhì)要求
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        我國年產(chǎn)豬肉、羊肉、牛肉等肉類的總產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的三分之一。鮮肉與熟肉不同,即便是那些檢疫合格后屠宰的豬、牛、羊、雞,在儲、運、銷等環(huán)節(jié)也必須注意衛(wèi)生安全,否則將會因受到污染而影響消費者的健康。鮮肉實行售前包裝,對于保持鮮肉的品質(zhì)具有重要的意義。……
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    冬季肉雞養(yǎng)殖訣竅
    更新時間:2007-06-18   來源:互聯(lián)網(wǎng)
        每到冬季,肉雞養(yǎng)殖效益都不怎么好,特別是解決不好保溫通風(fēng)、有害氣體排除、疫病防治等問題。肉雞飼養(yǎng)管理是一項綜合性的工作,應(yīng)加強肉雞免疫、斷喙、飼料以及飼養(yǎng)人員的管理等。只有將各個環(huán)節(jié)的工作做透做細,養(yǎng)殖效益才能提高!
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