職業(yè)描述:糧油生產加工人員
】操作糧油加工機械及輔助設備,將稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽等加工成成品糧油的人員。
本小類包括下列職業(yè):
制米工
操作碾米加工機械及輔助設備,將稻谷、玉米、小米、高梁等加工成成品米的人員。
從事的工作主要包括:(1)操作清理篩、除稗篩、去石機、磁選設備等,清除原糧中雜質;(2)操作礱谷機、谷糙分離設備,將稻谷脫殼、谷糙分離;(3)操作碾米機、拋光機、刷米機,將糙米碾白;(4)操作白米分級篩、糠粞分離篩、滾筒精選機、色選機,進行白米整理;(5)操作配米、計量包裝設備,進行成品米包裝入庫;(6)維護生產設備,處理故障,填寫生產記錄表。
下列工種歸入本職業(yè):
碾米清理工
碾米礱谷工
碾米工
制粉工
操作清理、磨粉、篩理、包裝等制粉機械、將小麥、玉米等原料加工成面粉的人員。
從事的工作主要包括:(1)操作篩理、去石、精選、打麥等清理設備,去除原料中雜質;(2)操作水分調節(jié)設備,使原料水分達到入磨要求;(3)操作磨粉機、高方平篩、清粉機、打麩機、撞擊機等制粉設備,將調后原料加工成面粉;(4)操作配粉、包裝、輸送設備,對面粉進行搭配、混合、成品包裝入庫;(5)操作風網系統,進行物料輸送;(6)維護生產設備,處理故障;(7)填寫生產記錄表。
下列工種歸入本職業(yè):
制粉清理工
制粉磨粉工
制粉篩理工
制油工
操作清理、壓榨、浸出、精煉等制油設備,從值物油料種子中提出毛油,精煉成成品植物油的人員。
從事的工作主要包括:(1)操作清理、去石、磁選、風選和除塵設備,除去油料中的雜質;(2)操作剝殼機、仁殼分離機、破碎機、軟化鍋、壓片機、蒸炒鍋制成適宜制油的料坯;(3)操作榨油機、浸出成套設備,從料坯中分離出毛油和餅粕;(4)操作煉油鍋、離心機、脫色塔、脫臭塔等設備,除去毛油中的固體雜質、磷脂、游離脂肪酸、色素、有臭物等,將毛油精煉成成品油脂;(5)監(jiān)視設備運行情況,物料的分布、流量情況;(6)調控軟化、堿煉、脫色、脫臭、脫蠟的溫度、壓力、真空度等工藝參數;(7)處理運行中故障,維護養(yǎng)生產設備和車間防火安全;(8)填寫生產記錄表。
下列工種歸入本職業(yè):
油料清理工
制油剝殼工
制油破碎軟化軋坯工
制油榨油工
制油榨油工
制油浸出工
制油精煉工
其他糧油生產加工人員
指未列入的糧油生產加工人員。
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