郭俊陸——立足傳統，走特色發展之路
2010/1/19 源自:中華職工學習網 【字體：
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受訪人簡介：郭俊陸：中共黨員，助理經濟師，從事企業管理工作13年，1970年參加工作，曾任太原副食品貿易中心經理。現任太原糖酒副食總公司總經理、太原糖酒超市有限公司董事長、山西老陳醋集團有限公司董事長
編者按：由具有近七百余年的老字號的“美和居”醯坊發展沿革而來的山西老陳醋集團有限公司，本著 “老老實實做人、踏踏實實做事、明明白白做工作”的實干精神和“承啟傳統精藝，實現健康理念”的企業宗旨，通過對老陳醋歷史、文化再挖掘，開發出具有養生保健功效的老陳醋百余種。特別是傳承保護的美和居老陳醋釀制技藝更是得到海內外眾多大師級的專家、學者肯定，被國際友人譽為“中華秘密”、“中國秘法”，被中科院專家稱為“山西老陳醋活化石”。在“中國特色實踐論壇”舉辦期間，我們有幸采訪到了山西美和居老陳醋集團有限公司。
記者：請問您此次參加中國特色實踐論壇有哪些感受？在論壇中又獲得了哪些經驗和方法可以在以后的工作中運用？
郭俊陸：很高興能夠參加這次中國特色實踐論壇，在此次論壇中我們收獲很多。首先要感謝論壇組委會為我們提供了這樣一個廣闊的展示和交流平臺，其次，通過這個平臺，我們得以把山西老陳醋在發展過程中總結、積累的一些特色經驗向蒞臨論壇的中央領導匯報，向與會的專家、嘉賓請教、交流和溝通，不斷改進和完善我們的特色。所以，參加這次中國特色世界論壇對我們公司來說很有意義。
記者：山西老陳醋在中國已經家喻戶曉，在國內這個巨大的市場中，“老陳醋”是如何樹立自己的品牌的？
郭俊陸：山西老陳醋集團有限公司的前身是“美和居”醋坊，始創于明洪武元年，歷經近七百年風雨香飄華夏，位居中國四大名醋之首。而今，山西老陳醋集團有限公司的“東湖”、“美和居”老陳醋是公司代表品牌，一直成為中國調味品市場的俏銷產品、消費者喜愛和信得過的食醋產品，享譽九州，并在國際上也享有一定的盛名。
我們在這個已經有巨大市場中，為了確立自己的品牌，我們首先在質量上下的功夫，以質量為生命力。山西老陳醋集團公司，始終堅持我們傳統的經典釀造工藝，通過精選優質的純糧原料，嚴格的品質管理保證了它的上乘產品的質量，可以說是原汁原味。在立足傳統工藝的基礎上，我們還運用現有的科學技術，將產品的品質、內涵等方面都進行了提升。
因此，我們山西老陳醋集團有限公司已經走上了以嚴格的質量形成卓越的品質，以卓越的品質形成良好的市場口碑，以良好的市場口碑形成我們塑造品牌的基礎的良性互動循環。
記者：山西老陳醋集團有限公司是怎樣做到在同行業中始終處于領軍地位的？在競爭激烈的市場競爭中又該如何做到揚長避短？
郭俊陸：目前的市場競爭很激烈，只有不斷創新、進步才能不被淘汰。山西老陳醋集團有限公司除了狠抓質量，品質、品味之外，還注重新型品牌的市場塑造，我們在原有的調味品基礎上，拓展思路，深入挖掘，充分發揮我們的潛力，挖掘我們老陳醋的各種保健和醫療價值的功能和作用，形成新的保健品系列，從以調味品為基礎逐步調整到或者發展到以保健品為基礎的跨越式發展，這也是我們今后樹立新品牌的一個根本戰略。在中國調味品發展的新的路上和新的發展趨勢上，更快、更好地走出我們自己特色的發展之路。我們的核心就是真材實料，根本和基礎就是經典傳統的技藝。所以，在中國調味品發展方面，我們要堅持我們的傳統工藝，弘揚我們的山西特色的醋文化。
記者：請問您認為中國的調味品行業以后的發展方向是什么趨勢？貴公司對于將來的發展布局又有怎樣的規劃？
郭俊陸：從現在中國調味品行業的發展趨勢來看，更多的企業是在注重其規模的擴張，通過企業規模的擴大形成自己的戰略和優勢。然而，我們山西老陳醋集團公司主要是以我們山西老陳醋的特點、特色，特別是對有益于健康這個角度上來制定的我們的發展戰略，形成我們的優勢。在這個方面來講，我們可能已經往這個思路發展，但是我們也不放棄規模發展的這種戰略，我們是雙管齊下，特色發展和規模擴張齊頭并進的發展戰略。從高端的保健食品和更廣泛的調味品市場等兩個方面來發展我們的企業。
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