[江蘇]泰州:首屆職工烹飪技能競(jìng)賽落幕

　　煎、炒、蒸、炸……28日，來(lái)自全市各大酒店的47名大廚，在首屆“美麗華”杯烹飪技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)舞動(dòng)炒勺，大秀廚藝。最終，市區(qū)陳崗、陳愛(ài)華和靖江的奚新雨獲中式烹飪一等獎(jiǎng)，市區(qū)黃驥勇、靖江丁柏春、姜堰宋玖芬獲中式面點(diǎn)一等獎(jiǎng)。

　　據(jù)了解，此次競(jìng)賽由市勞動(dòng)和社會(huì)保障局與經(jīng)貿(mào)委聯(lián)合舉辦，旨在弘揚(yáng)中華飲食文化，提高廚師技能，促進(jìn)三產(chǎn)發(fā)展。競(jìng)賽項(xiàng)目是中式面點(diǎn)和中式烹飪。選手們通過(guò)理論考試和現(xiàn)場(chǎng)菜肴制作，全面展示廚藝技能。

　　應(yīng)邀出席的省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳職業(yè)技能鑒定中心主任楊志霞表示，開(kāi)展競(jìng)賽是選拔技能人才的有效途徑，能使更多的優(yōu)秀人才脫穎而出。

　　本次競(jìng)賽一等獎(jiǎng)獲得者可破格獲得國(guó)家二級(jí)（技師）職業(yè)資格證書(shū)；二、三等獎(jiǎng)獲得者可破格獲得國(guó)家三級(jí)（高等）職業(yè)資格證書(shū)。