企業(yè)為省錢冰城餐飲服務(wù)員八成無(wú)資格證書
http://www.dcyhziu.cn 2007/6/7 源自:互聯(lián)網(wǎng) 【字體：
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按相關(guān)文件要求，哈市有八十多個(gè)工種的從業(yè)人員在上崗時(shí)，需要在取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書后方可上崗。可是，近日記者在哈市職業(yè)資格培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)力市場(chǎng)以及用工企業(yè)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，作為必須取得職業(yè)資格證書上崗的餐飲服務(wù)員竟然八成都是“黑人”。
中小餐飲：服務(wù)員均是“黑人”
9日上午，記者對(duì)道里區(qū)、南崗區(qū)等地的十余家餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行了走訪。在道里區(qū)經(jīng)緯街、新陽(yáng)路上，記者詢問(wèn)了5家中小餐飲企業(yè)的近二十位服務(wù)人員，得到的答復(fù)是“從沒(méi)辦過(guò)職業(yè)資格證書”或“根本不知道當(dāng)服務(wù)員還需要培訓(xùn)鑒定”。在經(jīng)緯街一家酒店里，服務(wù)員小張告訴記者，她干服務(wù)員三年了，每次在勞務(wù)市場(chǎng)或通過(guò)朋友找活時(shí)，老板只問(wèn)是否有工作經(jīng)驗(yàn)、干了幾年等情況，根本不問(wèn)是否有職業(yè)資格證。在經(jīng)緯六道街一家飯店，兩名服務(wù)員對(duì)記者詢問(wèn)的情況竟不知如何回答。只有幾個(gè)超市、商場(chǎng)快餐店內(nèi)的服務(wù)員在記者采訪時(shí)，均表示上崗前需要有職業(yè)資格證書。
培訓(xùn)中心：每年僅200人獲證
2000年，勞動(dòng)保障部門頒布的《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》指出，為了提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)勞動(dòng)者就業(yè)和加強(qiáng)就業(yè)管理，要求必須持有職業(yè)資格證書就業(yè)的工種共有八十余個(gè)，餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員，以及家政服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員和美容師、營(yíng)業(yè)員等，均要到勞動(dòng)保障部門批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行技能考核鑒定。但是，記者從哈市職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定中心了解到，該中心每年進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定1萬(wàn)余人，但是，其中家政、餐飲服務(wù)人員只有200多人，只占培訓(xùn)人員數(shù)量的1/50。而在其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)情況更不理想。
勞務(wù)市場(chǎng)：八成人員是“黑人”
為什么每年參加職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定的人員這么少呢？記者在哈市勞務(wù)市場(chǎng)對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。在道里區(qū)撫順街勞務(wù)市場(chǎng)記者看到，很多用工信息都招餐飲服務(wù)人員，但要求求職人員持職業(yè)資格證書的幾乎沒(méi)有，采訪時(shí)許多招聘人員都表示，有沒(méi)有資格證書并不重要，主要是看工作情況。在道外區(qū)勞務(wù)市場(chǎng)，工作人員告訴記者，在要求持證上崗的行業(yè)中，餐飲服務(wù)員的持證情況是最低的。據(jù)他們統(tǒng)計(jì)，每月在該市場(chǎng)進(jìn)行餐飲行業(yè)求職登記的人員約有60多人，可是能提供職業(yè)資格證書的只有十幾人，八成人員均屬“黑人”。
兩個(gè)主因：人力短缺、監(jiān)管不嚴(yán)
據(jù)勞動(dòng)部門和勞務(wù)市場(chǎng)的工作人員介紹，造成哈市餐飲服務(wù)員八成沒(méi)有職業(yè)資格證的原因主要有兩個(gè)：一是對(duì)于持證上崗工種的宣傳力度不夠，很多人都不知道哪些行業(yè)必須持證上崗，特別是一些技術(shù)性要求不高的崗位，持證上崗率更是不高。二是監(jiān)管不嚴(yán)，沒(méi)有形成規(guī)定并定期檢查，很多用人單位也不要求求職人員必須有上崗證。
同時(shí)，勞動(dòng)部門的工作人員介紹，目前在持證上崗的崗位中，營(yíng)業(yè)員因?yàn)楸O(jiān)察力度大，所以持證上崗率非常高。每年哈市職業(yè)技能培訓(xùn)中心培訓(xùn)、鑒定的營(yíng)業(yè)員至少有4000名。另外，餐飲服務(wù)員短缺也是造成持證上崗率低的另一個(gè)原因。
中小餐飲：服務(wù)員均是“黑人”
9日上午，記者對(duì)道里區(qū)、南崗區(qū)等地的十余家餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行了走訪。在道里區(qū)經(jīng)緯街、新陽(yáng)路上，記者詢問(wèn)了5家中小餐飲企業(yè)的近二十位服務(wù)人員，得到的答復(fù)是“從沒(méi)辦過(guò)職業(yè)資格證書”或“根本不知道當(dāng)服務(wù)員還需要培訓(xùn)鑒定”。在經(jīng)緯街一家酒店里，服務(wù)員小張告訴記者，她干服務(wù)員三年了，每次在勞務(wù)市場(chǎng)或通過(guò)朋友找活時(shí)，老板只問(wèn)是否有工作經(jīng)驗(yàn)、干了幾年等情況，根本不問(wèn)是否有職業(yè)資格證。在經(jīng)緯六道街一家飯店，兩名服務(wù)員對(duì)記者詢問(wèn)的情況竟不知如何回答。只有幾個(gè)超市、商場(chǎng)快餐店內(nèi)的服務(wù)員在記者采訪時(shí)，均表示上崗前需要有職業(yè)資格證書。
培訓(xùn)中心：每年僅200人獲證
2000年，勞動(dòng)保障部門頒布的《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》指出，為了提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)勞動(dòng)者就業(yè)和加強(qiáng)就業(yè)管理，要求必須持有職業(yè)資格證書就業(yè)的工種共有八十余個(gè)，餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員，以及家政服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員和美容師、營(yíng)業(yè)員等，均要到勞動(dòng)保障部門批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行技能考核鑒定。但是，記者從哈市職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定中心了解到，該中心每年進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定1萬(wàn)余人，但是，其中家政、餐飲服務(wù)人員只有200多人，只占培訓(xùn)人員數(shù)量的1/50。而在其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)情況更不理想。
勞務(wù)市場(chǎng)：八成人員是“黑人”
為什么每年參加職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定的人員這么少呢？記者在哈市勞務(wù)市場(chǎng)對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。在道里區(qū)撫順街勞務(wù)市場(chǎng)記者看到，很多用工信息都招餐飲服務(wù)人員，但要求求職人員持職業(yè)資格證書的幾乎沒(méi)有，采訪時(shí)許多招聘人員都表示，有沒(méi)有資格證書并不重要，主要是看工作情況。在道外區(qū)勞務(wù)市場(chǎng)，工作人員告訴記者，在要求持證上崗的行業(yè)中，餐飲服務(wù)員的持證情況是最低的。據(jù)他們統(tǒng)計(jì)，每月在該市場(chǎng)進(jìn)行餐飲行業(yè)求職登記的人員約有60多人，可是能提供職業(yè)資格證書的只有十幾人，八成人員均屬“黑人”。
兩個(gè)主因：人力短缺、監(jiān)管不嚴(yán)
據(jù)勞動(dòng)部門和勞務(wù)市場(chǎng)的工作人員介紹，造成哈市餐飲服務(wù)員八成沒(méi)有職業(yè)資格證的原因主要有兩個(gè)：一是對(duì)于持證上崗工種的宣傳力度不夠，很多人都不知道哪些行業(yè)必須持證上崗，特別是一些技術(shù)性要求不高的崗位，持證上崗率更是不高。二是監(jiān)管不嚴(yán)，沒(méi)有形成規(guī)定并定期檢查，很多用人單位也不要求求職人員必須有上崗證。
同時(shí)，勞動(dòng)部門的工作人員介紹，目前在持證上崗的崗位中，營(yíng)業(yè)員因?yàn)楸O(jiān)察力度大，所以持證上崗率非常高。每年哈市職業(yè)技能培訓(xùn)中心培訓(xùn)、鑒定的營(yíng)業(yè)員至少有4000名。另外，餐飲服務(wù)員短缺也是造成持證上崗率低的另一個(gè)原因。
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