普通烤房和密集烤房的簡單對比

煙草在線河池消息　　烤煙的烘烤調(diào)制是烤煙生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，烘烤結(jié)果的優(yōu)劣直接關(guān)系到煙葉的品質(zhì)和煙農(nóng)的收益。烤房是煙葉烘烤重要的基礎(chǔ)設(shè)備，先進(jìn)的烘烤工藝只有通過性能良好的烤房才能產(chǎn)生其應(yīng)有的效果。下面針對我國烤煙生產(chǎn)中常見的普通烤房和發(fā)達(dá)國家使用較多的、我國尚處推廣階段的密集烤房作一簡單介紹。

　　1.普通烤房

　　普通烤房最初是用木炭加熱，明火烘烤，烤房煙層下四周和中央的地面上，放置著火爐，在烤房里面燒火，直接加熱空氣和煙葉，因燒火進(jìn)出烤房不方便，又容易引起火災(zāi)，后來逐漸改為火管加熱烘烤。火管加熱烘烤是在烤房煙層下的地面上，有一套間接加熱的火爐、火管設(shè)備，在烤房外面設(shè)置煙囪和燒火爐口，利用加熱設(shè)備表面散熱來提高烤房的空氣溫度，通過煙層的熱空氣自下而上的自然上升，逐步把煙葉加熱。烤房下部有進(jìn)風(fēng)洞，上部有排氣窗。熱空氣比冷空氣輕是自然上升的原因，當(dāng)熱空氣上升運(yùn)動時，外面較重的冷空氣通過進(jìn)風(fēng)洞進(jìn)入烤房，上部濕熱的空氣由排氣窗排至室外，使烤房進(jìn)行自然通風(fēng)排濕，將煙葉蒸發(fā)的水分進(jìn)行排除。烤房內(nèi)氣流運(yùn)動方向和通風(fēng)排濕路線都是自下而上，與熱氣流自然上升規(guī)律一致，稱為氣流上升式烤房。因此，熱空氣上升順暢，通風(fēng)阻力較小，烤房升溫和排濕都較快。

　　普通烤房可以建得較高大，建筑結(jié)構(gòu)較簡單，造價低，易推廣。我國使用這種烤房有悠久的歷史和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。近幾年，我國普通烤房發(fā)展較快，使用效果較好的烤房形式是普通烤房部分熱風(fēng)循環(huán)配合蜂窩煤爐或立式爐烤房。半堆積式烤房的發(fā)展與應(yīng)用也初顯端倪。

　　到目前，普通烤房可以分為自然通風(fēng)氣流上升式；自然通風(fēng)氣流下降式。氣流上升式烤房特點(diǎn)是熱源下置，煙葉裝卸和入內(nèi)觀察不方便，易發(fā)生火災(zāi)；升溫排濕快；排濕期間烤房內(nèi)存在一個冷氣團(tuán)。氣流下降式烤房特點(diǎn)是烤房內(nèi)溫濕度均衡穩(wěn)定，受外界天氣變化的影響小，而且不會輕易出現(xiàn)降溫；烘燒期間有部分熱空氣循環(huán)；三是裝煙室下部沒有火管，裝卸煙方便，安全性增加；排濕效果差；空間利用率底。

　　2.密集式烤房

　　生產(chǎn)上推廣的密集烤房按氣流運(yùn)動方向分為氣流下降式和氣流上升式兩種，以氣流下降式烤房數(shù)量較多。

　　從實(shí)踐中看，氣流下降式優(yōu)于氣流上升式，應(yīng)大力推廣氣流下降式密集烤房，它有四大優(yōu)點(diǎn)：①氣流由上而下的下降，下降的方向與熱氣流自然上升規(guī)律恰恰相反，因而下降的速度慢，容易造成氣流向水平方向擴(kuò)展，從而促進(jìn)烤房平面溫度更為均勻一致，為提高煙葉烘烤質(zhì)量創(chuàng)造了條件。②因為氣流速度下降慢，能與煙葉進(jìn)行充分的熱量交換，下降至底層的氣流溫度則較低。當(dāng)烘烤排濕時，排出的是溫度較低的濕熱空氣，因而熱能利用率較高。③煙葉由上而下的變黃、干燥，不易出現(xiàn)葉基部烤青、青筋現(xiàn)象，提高了烘烤質(zhì)量。④若烘烤過程遇到停電時，因氣流下降式烤房上層溫度最高，所以流向烤房上層的高溫?zé)釟饬鳎�不會造成煙葉損害。而氣流上升式烤房上層溫度最低，高溫?zé)釟饬鲿�將煙葉烤黑，所以不提倡氣流上升式。

　　密集烤房的加熱爐有三種式樣，即燒散煤的臥式爐、燒型煤的蜂窩煤爐、燒型煤的蜂窩煤爐和燒散煤的立式爐組合。生產(chǎn)實(shí)踐證實(shí)，兩個蜂窩煤爐組合的加熱爐，是目前密集烤房加熱爐中較適宜的形式，能滿足煙葉烘烤時對溫度的需求，溫度平穩(wěn)、易控制、操作方便，省工、節(jié)煤效果顯著。但是，這種蜂窩煤加熱爐有點(diǎn)火時升溫慢，換煤時容易引起烤房降溫等不足之處。例如，我國山東省沂水縣煙草公司通過技術(shù)改造，將原蜂窩煤爐寬度縮小，增加一個立式爐組成加熱爐，烘烤時以燒蜂窩煤爐為主，需要時再點(diǎn)燃立式爐加以輔助，改造后加熱爐的性能更為完善，它既有蜂窩煤爐溫度平穩(wěn)的特點(diǎn)，還有立式爐升溫快的性能。建議推廣這種蜂窩煤爐和立式爐組合的加熱爐。

　　相對于普通烤房，密集式機(jī)械化烤房具有以下優(yōu)點(diǎn)：裝煙密度大，強(qiáng)制通風(fēng)，熱風(fēng)循環(huán)，溫度均勻，保溫性好，排濕順暢，用工量少，勞動強(qiáng)度低等。但是密集式烤房也存在很多問題，如風(fēng)機(jī)不規(guī)范，風(fēng)量、風(fēng)壓等性能參數(shù)達(dá)不到要求，控溫控濕技術(shù)需要改進(jìn)等問題。