打葉復(fù)烤工作的探索

隨著中國(guó)加入WTO各項(xiàng)承諾的兌現(xiàn)和貿(mào)易自由化市場(chǎng)規(guī)則的普遍實(shí)施，煙草行業(yè)工商分開、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整、取消縣級(jí)公司法人資格、加快銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、實(shí)施信息化工程等系列改革與管理措施的出臺(tái)，煙草行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)在中國(guó)入世承諾履行的前沿，降低煙草類商品進(jìn)口關(guān)稅并取消進(jìn)口配額、統(tǒng)一卷煙零售許可程序等條款，必將對(duì)煙草行業(yè)“政策性壟斷”產(chǎn)生根本性的影響，但我們更應(yīng)看到行業(yè)中的一些強(qiáng)者，利用這一契機(jī)打破地區(qū)封鎖、規(guī)范市場(chǎng)秩序、凈化交易行為，取得了實(shí)質(zhì)上的進(jìn)展，而作為整個(gè)行業(yè)完善市場(chǎng)體系、規(guī)范市場(chǎng)環(huán)境、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、健全調(diào)控體系、培育核心競(jìng)爭(zhēng)主體業(yè)已駛?cè)肓酥袊?guó)入世的快車道，并且國(guó)家在煙草市場(chǎng)分銷加工領(lǐng)域內(nèi)一定期限的“行政管制”將為行業(yè)企業(yè)提供較為有利的制度性支持與保護(hù)。

　　因此，在這一特殊的期限內(nèi)，企業(yè)通過客觀比較認(rèn)清自身優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅，制定與實(shí)施針對(duì)性的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和發(fā)展思路，促進(jìn)自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，方可在市場(chǎng)化的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。作為煙草行業(yè)中的一環(huán)，打葉復(fù)烤企業(yè)也必須結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境認(rèn)真分析自身的優(yōu)劣勢(shì)，盡快挖掘與建立獨(dú)有核心競(jìng)爭(zhēng)力，迎接變革的到來。

　　一、打葉復(fù)烤的現(xiàn)狀及市場(chǎng)形勢(shì)的要求

　　因煙葉復(fù)烤產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要，原有掛桿復(fù)烤224家在2002年底關(guān)停過半，先進(jìn)的打葉復(fù)烤工藝替代掛桿復(fù)烤工藝也是必然結(jié)果，隨之煙葉流通體制的改革，卷煙工業(yè)一車間的拆除與改制，也為打葉復(fù)烤企業(yè)提供了相對(duì)廣闊的市場(chǎng)；另一方面，卷煙工業(yè)同樣進(jìn)行著關(guān)停與聯(lián)合兼并重組，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，新型技術(shù)的推廣，例如：12毫克／支以下的低焦油產(chǎn)品、混合型卷煙配方、全面實(shí)現(xiàn)打葉復(fù)烤工藝、推廣柔打技術(shù)和低溫慢烤技術(shù)、打葉復(fù)烤與制絲工藝參數(shù)優(yōu)化技術(shù)、再造煙葉應(yīng)用技術(shù)和降低煙葉消耗技術(shù)等，在為打葉復(fù)烤企業(yè)提供機(jī)會(huì)的同時(shí)也提出了更高的要求，這就要求我們從原料的二次分級(jí)、重點(diǎn)品牌的煙葉精選、配方打葉工藝的完善、復(fù)烤工藝的制絲工藝要求考慮、煙葉的在線提純及煙葉副產(chǎn)品的使用開發(fā)等方面下功夫，從客戶的角度思考問題，以加工工藝質(zhì)量及配套綜合服務(wù)來體現(xiàn)公司實(shí)力，掌握市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)。

　　 現(xiàn)在針對(duì)體制的改革，各家卷煙工業(yè)已走在了前列，考慮產(chǎn)品質(zhì)量的第一環(huán)節(jié)：原料質(zhì)量，各家煙廠通過各種各樣的合作方式參與了煙葉的生產(chǎn)、收購(gòu)和加工，從松散到緊密、從資源到資本，質(zhì)量工作完全前移。針對(duì)復(fù)烤環(huán)節(jié)，其加工工藝已不在局限于成品的指標(biāo)，對(duì)各工序工藝指標(biāo)、工藝參數(shù)均全過程參與，并結(jié)合其自身后期加工工藝提出了各自特殊的加工要求，例如：較大規(guī)模的分等級(jí)、產(chǎn)地的配方加工、考慮制絲消耗成本的片煙成品細(xì)分、追蹤產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量跟蹤體系等等。時(shí)不我待，市場(chǎng)是最公正的裁判，把握機(jī)遇必先面對(duì)挑戰(zhàn)。

　　二、打葉復(fù)烤前沿技術(shù)與先進(jìn)管理理念的融合

　　需求的顯性及發(fā)展的緊迫，就要求我們必須以實(shí)質(zhì)的改進(jìn)性工作模式去取得自身實(shí)力的提升，充分運(yùn)用、合理分配好現(xiàn)有的人力、物力、財(cái)力等綜合性資源，在企業(yè)文化、管理模式、市場(chǎng)把握等方面真正形成獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　1、企業(yè)文化

　　在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的國(guó)有企業(yè)，它以塑造一種全新的企業(yè)人，以及通過這些企業(yè)人的積極活動(dòng)，來爭(zhēng)取最大的經(jīng)濟(jì)效益和最大的社會(huì)效益，以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)文明和精神文明協(xié)調(diào)發(fā)展為最大目標(biāo)。

　　從企業(yè)外部環(huán)境來講，提倡一種理念文化，明確企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中所持的觀念，包括企業(yè)的使命觀、經(jīng)營(yíng)觀、行為觀等內(nèi)容，即企業(yè)應(yīng)該服務(wù)于顧客、回報(bào)于社會(huì)，本著公平競(jìng)爭(zhēng)、奮勇爭(zhēng)先的態(tài)度去面對(duì)面對(duì)市場(chǎng)、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，指導(dǎo)企業(yè)員工正確價(jià)值取向、規(guī)范行為準(zhǔn)則。堅(jiān)定的企業(yè)使命感，將作為企業(yè)前進(jìn)的不竭動(dòng)力。

　　從企業(yè)內(nèi)部而言，則提倡行為文化，表明本企業(yè)倡導(dǎo)什么、呼吁什么、反對(duì)什么，通過各種精神、物質(zhì)目標(biāo)激勵(lì)，讓企業(yè)員工的成長(zhǎng)與發(fā)展融入企業(yè)的成長(zhǎng)與發(fā)展，以統(tǒng)一的、自覺的工作方式和方法，將企業(yè)理念物化為企業(yè)行為。以員工的自我實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)企業(yè)使命的達(dá)成。

　　2、管理模式

　　現(xiàn)代的企業(yè)，立足于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，追求的是整體運(yùn)作的高效率，這就要求我們具備一流的員工隊(duì)伍與一流的管理方法。

　　作為員工隊(duì)伍建設(shè)方面，一是激勵(lì)問題，二是約束問題，在一個(gè)“人人都吃大鍋飯”“能上不能下、能進(jìn)不能出”“干好干壞一個(gè)樣”的企業(yè)，員工是沒有激勵(lì)可言的，約束同樣不具有效力，那又如何解決好員工的激勵(lì)與約束問題了？首先，改革機(jī)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)上崗，采取民主推薦、平等競(jìng)爭(zhēng)、組織考核、選賢任能、優(yōu)勝劣汰的用人機(jī)制，從維護(hù)企業(yè)的利益出發(fā)，而并非以懲戒他人為目的，做到知人善任與知人善免，從根本上改變員工思想觀念，明顯提高整體素質(zhì)；其次，責(zé)權(quán)利對(duì)等與改革分配制度，使任何一個(gè)部門，任何一個(gè)人都要與市場(chǎng)接軌并主動(dòng)接受市場(chǎng)的考驗(yàn)，明確的責(zé)任，適當(dāng)?shù)氖跈?quán)，分明的獎(jiǎng)懲，充分調(diào)動(dòng)了廣大員工的積極性，并階段性的制定挑戰(zhàn)性工作目標(biāo)，避免因任期過長(zhǎng)、缺乏創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)取精神而導(dǎo)致的失敗，不斷激發(fā)個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的潛力，維持持續(xù)的工作熱情；最后，樹立責(zé)任意識(shí)與建立目標(biāo)責(zé)任制，要求在ISO9000質(zhì)保體系上，將質(zhì)保體系同規(guī)章制度有機(jī)結(jié)合，以實(shí)行管理“法制化”，建立各種參與機(jī)制，讓員工參與和了解公司重大事務(wù)決策，培養(yǎng)員工對(duì)公司的使命感與責(zé)任感，使員工與企業(yè)達(dá)成一致的價(jià)值取向。激勵(lì)機(jī)制的健全，約束機(jī)制油然而生。

　　而在管理方法上，本著服務(wù)于客戶，改進(jìn)企業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)性能力出發(fā)，宏觀上把握市場(chǎng)需求，調(diào)控生產(chǎn)能力、實(shí)施柔性化生產(chǎn)模式，從中長(zhǎng)期滿足客戶需求；微觀上注重運(yùn)營(yíng)，提倡項(xiàng)目管理、重視質(zhì)量控制，提高資本效率。在現(xiàn)代企業(yè)，標(biāo)桿管理已日漸成熟，跳出企業(yè)行業(yè)局限，以第三者的目光審視自我，以寬廣的視野尋求突破性的進(jìn)展，因?yàn)槲覀冏⒅亓康姆e累，更加追求質(zhì)的飛躍。這不但使企業(yè)具有應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的能力，也使企業(yè)得到跳躍性的發(fā)展。在設(shè)備、計(jì)量管理上緊緊圍繞生產(chǎn)，柔性化生產(chǎn)工藝的滿足，生產(chǎn)有效作業(yè)率的保障，在工藝上追求零缺陷；在勞動(dòng)管理和安全治安管理上，圍繞提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，規(guī)范性崗位操作、精細(xì)化動(dòng)作分析，權(quán)責(zé)結(jié)合、工效掛鉤；生產(chǎn)生活后勤保障全方位服務(wù)于運(yùn)營(yíng)主體，追求實(shí)效。

　　這里面不僅是質(zhì)量管理模式的更新，更是人們思想觀念的更新：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化的現(xiàn)代化質(zhì)量管理模式動(dòng)作，做到人人有標(biāo)準(zhǔn)，處處有規(guī)范，管理有依據(jù)，企業(yè)無處不受控。從產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售到售后服務(wù)，形成嚴(yán)密的質(zhì)量管理閉環(huán)，為生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品提供根本性保障機(jī)制。

　　3、市場(chǎng)把握

　　生產(chǎn)源于需求、服務(wù)于客戶，立足于資源提供，市場(chǎng)包含了需求、客戶、和各種資源提供，市場(chǎng)的把握就是要求我們利用各種資源配備，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，全面提升服務(wù)理念，縱深服務(wù)層次，甚至制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)客戶需求。

　　隨著國(guó)外卷煙工業(yè)的進(jìn)入，在市場(chǎng)相對(duì)飽和的情況下，卷煙行業(yè)勢(shì)必從一種量的追求升華為一種質(zhì)的追求，市場(chǎng)和成本的管理將提升到一個(gè)前所未有的高度，若打葉復(fù)烤企業(yè)能本著為客戶著想，服務(wù)于客戶的客戶，在原料質(zhì)量把關(guān)環(huán)節(jié)、理化指標(biāo)控制的配方環(huán)節(jié)、成品綜合利用環(huán)節(jié)等供應(yīng)鏈上下功夫，縱向拓展服務(wù)范圍、尋求新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，將業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)建立在卷煙企業(yè)乃至整個(gè)社會(huì)成本控制的訴求點(diǎn)上，必將取得新的突破，同樣會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)鏈、資金鏈產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

　　企業(yè)的組織模式是形的體現(xiàn)，其根本仍舊是資金的效率，我們一定要明確資本流向依賴于市場(chǎng)，市場(chǎng)的根本就是資本的升值，哪里的工作富有成效，哪里的資本就最為活躍，將企業(yè)融入行業(yè)的發(fā)展，必將得利于行業(yè)的發(fā)展，也將推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。