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更新時(shí)間：2009-05-20 來源：中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)

暫無簡(jiǎn)介……

關(guān)鍵字：科學(xué) 研究

解析中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)化”途徑

更新時(shí)間：2007-06-07 來源：互聯(lián)網(wǎng)

經(jīng)濟(jì)型酒店最早誕生于上世紀(jì)80年代的美國(guó)。作為酒店行業(yè)一種新的經(jīng)營(yíng)模式，自1996年上海錦江集團(tuán)旗下的“錦江之星”建成我國(guó)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店以來，這一業(yè)態(tài)在我國(guó)迅速發(fā)展。“錦江之星”現(xiàn)在正以每月新開5家的速度擴(kuò)張；而2002年才進(jìn)入該領(lǐng)域的“如家”只用了短短的三……

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如何管理客房非贈(zèng)品

更新時(shí)間：2007-06-07 來源：互聯(lián)網(wǎng)

客房非贈(zèng)品給住店客人帶來了方便，又給酒店帶來效益，本來是雙贏得的好事，但是一些酒店在具體的操作過程中還是出現(xiàn)了很多不盡如人意的做法，結(jié)果導(dǎo)致客人經(jīng)常會(huì)因?yàn)榉琴?zèng)品問題進(jìn)行投訴，或者許多非贈(zèng)品進(jìn)入客房后從來就沒被使用，變成了一種擺設(shè)，沒有達(dá)到預(yù)期的效果。……

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酒店市場(chǎng)細(xì)分要避開的四大誤區(qū)

更新時(shí)間：2007-06-07 來源：互聯(lián)網(wǎng)

美國(guó)酒店能夠得到很好的發(fā)展，在很大程度上得益于市場(chǎng)細(xì)分，如在大酒店上注重分品牌檔次，在小旅館上則重低價(jià)便利，其經(jīng)驗(yàn)值得我國(guó)酒店業(yè)借鑒。但從當(dāng)前我國(guó)酒店市場(chǎng)細(xì)分現(xiàn)狀上看，筆者以為存在著四大誤區(qū)。……

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鄒益民：飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的新思維

更新時(shí)間：2007-06-07 來源：互聯(lián)網(wǎng)

服務(wù)是飯店的形象之本，服務(wù)是飯店的競(jìng)爭(zhēng)之道，服務(wù)是飯店的財(cái)富之源。這些觀念己被我國(guó)的飯店所共識(shí)。但是，何謂優(yōu)質(zhì)服務(wù)，則并非有統(tǒng)一的答案。在20世紀(jì)80年代，我們?cè)褬?biāo)準(zhǔn)化服務(wù)作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)志，到20世紀(jì)90年代，我們又把標(biāo)準(zhǔn)化+個(gè)性化作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的典范。俗話……

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飯店服務(wù)質(zhì)量的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”

更新時(shí)間：2007-06-07 來源：互聯(lián)網(wǎng)

根據(jù)美國(guó)心理學(xué)家赫茨伯格 (f.herzberg) 的雙因素理論：激勵(lì)因素能激發(fā)人的積極性，但要使激勵(lì)因素產(chǎn)生作用，保健因素必不可少。飯店服務(wù)質(zhì)量中同樣存在保健因素和激勵(lì)因素。保健因素即標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，激勵(lì)因素則是個(gè)性化與超常化服務(wù)。保健因素能保證客人不會(huì)不滿意……

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職業(yè)描述：飯店服務(wù)人員

更新時(shí)間：2007-05-21 來源：中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)

在飯店、賓館、旅店等地，為賓客提供前廳、客房服務(wù)的人員。……

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