今年粽子加量加料“身價(jià)”不漲--學(xué)習(xí)網(wǎng)

今年粽子加量加料“身價(jià)”不漲

　　新增口味吊人胃口

　　每年端午節(jié)，粽子是商家力推的一個(gè)主要食品。與去年相比，今年粽子提前近1個(gè)月便擺在了海口的超市、餅屋、酒店內(nèi)。海南那大的溫泉鵝粽、蝦米粽、*燒粽等新口味粽子首次登臺(tái)亮相，外地品牌五谷豐登粽、瑤柱粽等特色新品種也來(lái)?yè)屨忌虣C(jī)。

　　記者今天走訪發(fā)現(xiàn)，海口家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、嘉藝坊等紛紛在粽子上做起了文章。在家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)兩大超內(nèi)，粽子被專門劃分出來(lái)，擺在顯眼位置銷售。

　　海口家樂(lè)福南亞店有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從4月29日起，粽子就在家樂(lè)福上展臺(tái)了，這個(gè)時(shí)間比去年提前了1個(gè)月，粽子口味增加了20個(gè)多種，主要以咸和甜口味為主。

　　海南那大粽子生產(chǎn)企業(yè)一位人士稱，今年那大粽子一改往年單一口味，新推出溫泉鵝粽、豬腳粽、八寶粽等7個(gè)新口味，與外地品牌粽子一較高低，滿足市民多種需求。自4月底上市以來(lái)，在家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)兩大超市共銷售了2萬(wàn)個(gè)左右，非常走俏。

　　今年粽子長(zhǎng)“胖”了

　　近年來(lái)，隨著原材料成本的上漲，品牌粽子的價(jià)格每年都略有提高。但今年卻因制作粽子的原材料價(jià)格下降，粽子價(jià)格不僅不漲價(jià)，與去年持平，而且粽子的重量反而增加了。

　　“這與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不無(wú)關(guān)系。現(xiàn)在處于金融危機(jī)階段，粽子作為傳統(tǒng)的食品，市場(chǎng)的硬性需求是存在的，商家的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，誰(shuí)都不敢輕言漲價(jià)。”一商家說(shuō)，不僅不能漲價(jià)，還要在保持價(jià)格不變情況下加大粽子的份量，吸引消費(fèi)者。

　　該商家說(shuō)，今年不少粽子都是加量不加價(jià)讓利銷售，比如原來(lái)250克的粽子，在價(jià)格不變情況下，還多增加了50克份量，這種讓利目的是刺激市場(chǎng)消費(fèi)。

　　海南那大粽子生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)人士介紹說(shuō)，今年該公司生產(chǎn)的那大粽子單個(gè)250克售價(jià)是6.8元，與去年價(jià)格相同，價(jià)格雖然不變，但粽子里面的“內(nèi)容”卻多了不少，口感更加美味。

　　禮品化趨勢(shì)再抬頭

　　隨著清明、端午等傳統(tǒng)節(jié)日成為法定節(jié)假日，三天小長(zhǎng)假又多了一個(gè)走親訪友的機(jī)會(huì)，精明的商家自然不會(huì)放過(guò)這個(gè)銷售好時(shí)機(jī)，因此，今年市場(chǎng)上粽子的禮品化趨勢(shì)更加明顯，各種各樣的粽子禮盒包裝也越來(lái)越精美了。

　　記者今天在海口各個(gè)粽子銷售點(diǎn)看到，禮盒裝粽子占據(jù)了各超市粽子銷售區(qū)內(nèi)重要位置，而且各個(gè)品牌粽子的禮盒都十分精美。去年禮盒粽子的外包裝主要以紙盒為主，而今年很多粽子禮盒的外包裝都換了十分精美的鐵盒。

　　這些禮盒裝粽子價(jià)格從幾十元至幾百元不等，外地某品牌狀元粽一盒售價(jià)128元，五芳齋禮盒裝粽子一盒75元，海南本土品牌定安黑豬肉粽子售價(jià)一盒118元等。

　　對(duì)于這些禮盒裝粽子，一些受訪的市民表示，送禮他們會(huì)選擇價(jià)位在幾十元至百元左右的便可以了，對(duì)于標(biāo)價(jià)過(guò)高的禮盒粽子，多數(shù)市民表示難以接受。不少市民說(shuō)，他們不希望粽子包裝太花哨，大眾、平價(jià)粽子才是主流消費(fèi)需求。