餐飲企業經營規范年內實施未涉及自帶酒水問題
http://www.dcyhziu.cn 2009/5/22 源自:中華職工學習網 【字體：
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8月1日央視國際新京報訊(記者鮑穎)商務部昨日發布消息，餐飲企業經營規范、大型商場、超市空調制冷的節能要求、初級生鮮食品配送良好操作規范、家電專業店經營規范等12項國內貿易行業標準將于今年12月1日起實施。 記者昨日從負責修訂《餐飲企業經營規范》的中國烹飪協會行業部了解到，今年3月該協會已會同有關部門對該標準的送審稿進行了相關修訂，并上報有關部門。據介紹，標準涉及的內容主要有餐飲企業的資質、場地、設施、衛生及后續處理的一些問題。諸如顧客是否有權自帶酒水之類的條款并未涉及。 去年，《云南省餐飲企業經營規范(試行)》在云南試行期間，“餐飲企業有權拒絕或接受消費者自帶酒水和食品進入餐廳享用，如果允許自帶，有權收取相應的服務費”等規定，引起了爭議。對此，中國烹飪協會副秘書長邊疆表示此次修訂的《餐飲企業經營規范》無任何關系，也不會以前者作為參照。
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