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  食品添加劑及調味品制作人員
主要肉類食品添加劑的研發(fā)應用現(xiàn)狀
    肉類工業(yè)的發(fā)展和成熟離不開食品添加劑的發(fā)展和應用。肉類食品添加劑的研發(fā)和應用必將推動肉類工業(yè)的發(fā)展．在某種程度上可以說，沒有肉類食品添加劑的發(fā)展就沒有肉類工業(yè)的進步。因此，通過不懈……
食品添加劑及加工助劑的功能分類綜述
    按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，我國食品添加劑以其功能分為21類，同時還有允許使用、暫時允許使用的香料及推薦的食品工業(yè)用加工助劑。……
食品添加劑及加工助劑的功能分類綜述
    按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，我國食品添加劑以其功能分為21類，同時還有允許使用、暫時允許使用的香料及推薦的食品工業(yè)用加工助劑。現(xiàn)按類對添加劑及加工助劑分述如下：食品技術，食品安……
日本食品添加劑市場狀況
    日本是世界第三大食品添加劑的應用國，但它的市場由政府嚴格監(jiān)控，致使這些產品在生產中嚴格應用于食品制造中。自1991年FOSHU法規(guī)出臺后功能食品配料部分有了穩(wěn)步的增長。在過去幾年中……
食品添加劑醋酸現(xiàn)狀
    隨著配制食醋標準的出臺,調味品行業(yè)對醋酸的需求量也大大增加了。由于利潤豐厚,于是一些生產廠家蜂擁而上,市場上的“醋酸大戰(zhàn)”硝煙彌漫,食品添加劑醋酸的質量合格與否又直接關系著人民身體……
新型食品添加劑
    食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氫鈉等化工原料和未經(jīng)批準使用的食品添加劑，可破壞食品的營養(yǎng)成分，引起過敏、腸道刺激、食物中毒等疾患，有的甚至具有致癌作用。……
職業(yè)描述：食品添加劑及調味品制作人員
    從事酶制劑、檸檬酸等食品添加劑及醬油、味精等食用調味器生產的人員。……
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