本書是一本系統地介紹植物化妝品的專著。全書共分8章，著重介紹了植物化妝品與皮膚及其器官、植物化妝品與植物學、植物化妝品生理功能、植物化妝品生物活性成分、植物化妝品生物活性成分提取分離、植物化妝品生物活性成分檢測、植物化妝品配方實例及生物技術在植物化妝品中的應用等內容。
本書側重植物學和植物化學，從分子水平闡明相關的機理，反映了植物化妝品在近10年中的最新成就和發展趨勢。目的在于介紹植物化妝品基礎知識和相關技術在植物化妝品中的應用，既注重實用性，又具有科學性。
本書可作為從事植物化妝品研究和開發的科技人員和化妝品廠、植物化妝品原料工廠從事新產品開發的人員以及植物資源工作者參考，同時對欲了解植物化妝品和使用植物化妝品的人提供系統的基礎知識。

緒論
第1 章皮膚及其附屬器官與植物化妝品
1.1 概述
1.2 皮膚及其附屬器官構造
1.2.1 皮膚的表皮部分
1.2.2 角質層的生理功能
1.2.3 皮膚的真皮部分
1.2.4 皮下組織
1.3 皮膚附屬器官
1.3.1 毛發（hair）
1.3.2 指甲（nail）
1.4 皮膚的功能
1.4.1 角質化（keratinization）
1.4.2 黑色素（melanin）
1.4.3 皮膚的免疫
1.4.4 透皮吸收（percutaneous absorption）
1.4.5 皮膚與微生物
1.4.6 皮膚老化
1.5 植物化妝品的選用
第2章 化妝品與植物學
2.1 概述
2.2 植物分類學與植物化妝品
2.3 植物化妝品與植物資源
2.4 植物品質的評估
附１ 古代用植物化妝方
附２ 植物化妝品中使用的植物名錄、活性成分及功能
第3章 植物化妝品生理功能
3.1 概述
3.2 保濕功能
3.3 增白皮膚功能
3.4 防治痤瘡及皮膚炎癥功能
3.5 防曬功能
3.6 抗衰老功能
3.7 防脫發、生發功能
3.8 天然染發劑
3.9 防齲齒和牙周炎癥的功能
3.9.1 口腔衛生用品(oral hygiene)
3.9.2 作為清潔劑的植物
3.9.3 抗牙周炎植物
第4章 植物化妝品生物活性成分
4.1 概述
4.2 植物香精（plant perfumes）
4.2.1 蕓香科（Rutaceae）中的檸檬油（lemon oil）
4.2.2 薔薇科（Rosaceae）
4.2.3 禾本科（Gramineae）
4.2.4 檀香科（Santalaceae）
4.2.5 橄欖科（Burseraceae）
4.2.6 柏科（Cupressaceae）
4.2.7 桃金娘科（Myrtaceae）
4.2.8 牻牛兒苗科（Geraniaceae）
4.2.9 唇形科（Labiatae）
4.2.10 樟科（Lauraceae）
4.2.11 木犀科（Oleaceae）
4.2.12 番荔枝科（Annonaceae）
4.2.13 傘形科（Umbelliferae）
4.3 碳水化合物（糖類）
4.3.1 單糖（monosaccharide）
4.3.2 寡糖（oligosaccharide）
4.3.3 多糖類（polysaccharide）
4.4 氨基酸、多肽、蛋白質、核酸
4.4.1 氨基酸
4.4.2 多肽（poly peptide）和蛋白質（protein）
4.4.3 核酸（nucleic acid）、核苷酸
4.5 脂質（lipids）
4.5.1 植物油
4.5.2 磷脂（phospholipids）
4.5.3 糖脂（質）（glycolipids）
4.6 黃酮類化合物（flavonoids）
4.7 鞣質
4.7.1 可水解型鞣質（hydroxyzable tannin）
4.7.2 縮合型鞣質（condensed tannin）
4.7.3 新型鞣質
4.8 醌類化合物
4.8.1 苯醌
4.8.2 蒽醌類化合物
4.8.3 萘醌（naphthoquinone）
4.8.4 萜類醌
4.9 有機酸（organic acid）、酚酸（phenolic acid）
4.10 皂苷、甾醇
4.10.1 皂苷（saponins）
4.10.2 甾醇類
4.11 維生素（vitamin）
4.12 生物堿
4.13 含植物生物活性成分化妝品配方實例
4.13.1 大豆異黃酮
4.13.2 蕓香苷（rutin）
4.13.3 葛根異黃酮
4.13.4 柚皮苷
4.13.5 咖啡酸
4.13.6 阿魏酸
4.13.7 綠原酸
4.13.8 熊果苷
4.13.9 香豆酸
4.13.10 紫杉葉素
……
第5章 植物化妝品生物活性成分的提取分離
第6章 植物化妝品中植物生物活性成分檢測
第7章 植物化妝品配方實例
第8章 生物技術在植物化妝品中的應用
附錄
一、有關植物化妝品專利文獻
二、化妝品衛生標準（GB 7916—87）
三、化妝品安全性評價程序和方法（GB 7918.1—1987）
四、日本化妝品品質標準
五、相對密度與波美度換算表
六、常用商品酸堿含量表
七、薄層色譜顯色劑
八 (一)國產主要離子交換樹脂性能表
八（二）國外制藥工業主要離子交換樹脂性能一覽表
八（三）國內外樹脂牌號對照
八（四）吸附樹脂牌號性能表
八（五）樹脂生產廠名錄
參考文獻