北京牛欄山酒廠舉行大型拜師封酒活動，27位師徒按傳統(tǒng)儀式舉行拜師大典，傳承"北京牛欄山二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝"，同時由前奧運冠軍及各界名人為2008奧運慶功酒進行封壇儀式。

　　2007年8月19日，在中華老字號工作委員會、北京市商務(wù)局、北京市文化局、北京市工業(yè)促進局的大力支持下，由北京老字號協(xié)會、北京釀酒協(xié)會、牛欄山酒廠聯(lián)合主辦的大型拜師會活動，在牛欄山酒廠隆重舉行。

　　拜師會上，牛欄山酒廠向全國廣大老字號企業(yè)發(fā)出了關(guān)于保護和發(fā)展傳統(tǒng)技藝傳承鏈的《倡議書》。同時，作為北京白酒業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，牛欄山酒廠領(lǐng)先為北京加油，為奧運貢獻自己的一份力量，必將號召更多的傳統(tǒng)企業(yè)行動起來，為奧運注入更多的活力！