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日前，《云南省人民政府關于促進餐飲業發展的意見》（以下簡稱《意見》）出臺。該《意見》明確規定，從6月1日起，取消向餐飲單位收取企業旅游促銷費，禁止向經營者巧立名目亂收費、亂攤派、亂罰款，避免多頭檢查、重復檢查，堅決制止以收費為目的的亂評比、亂授牌行為。
近年來，由于各種稅費偏高等原因，使云南省的飯店和餐飲企業承擔了許多重負，不少企業生存環境惡劣，經營管理舉步維艱（見據記者2009年2月13日報道《稅費偏高困擾云南飯店業發展》）。“今年1月1日起執行了燃料費改稅，但90％以上的餐飲企業都在使用柴油灶，每用1升油就燒了0．8元的燃料稅。我自己的4家企業一年要用600噸柴油，一年就要交53萬元燃料稅，這對餐飲企業很不公平。”昆明市餐飲與美食行業協會會長、新世界餐飲策劃管理有限公司董事長張憲榮說。
張憲榮告訴記者，雖然環保、商務、工商、財政、稅務等部門都從上到下出臺過促進餐飲業發展的相關政策，但由于信息很不對稱，行政部門很難了解企業的真實疾苦，企業又得不到也難以解讀相關文件，所以這些政策都一直沉睡著沒有發揮作用。
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