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標題：有機食品的春天有點冷--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

有機食品的春天有點冷

　　5月12日，家住北京市朝陽區雙橋附近的劉高一手拿著3.98元每千克的保鮮黃瓜、一手拿著9.98元每千克的有機黃瓜，比對了5分鐘后還是把保鮮黃瓜放到了國泰商場的超市購物筐里。“雖然妻子正處哺乳期，需要安全食品。但是誰又能保證有機食品是安全的呢？”

　　近年接連發生毒大米、毒奶粉等公共食品污染事件，更多的人將目光投向了有機食品。據湖北省武漢市中百倉儲超市的數據顯示，今年一季度有機蔬菜、雜糧、干貨及蜂蜜共銷售16.77萬元，與去年同期相比增長82。

　　“雖然我們沒有統計具體的數據，但是近幾年有機食品的銷量確實有了明顯上揚的態勢。尤其是去年三聚氰胺事件爆發后，我們的有機牛奶出現了脫銷。”正谷（北京）農業發展有限公司的相關負責人高女士在接受《中國產經新聞》記者采訪時說。

　　那么，有機食品在國內市場蓬勃發展的時機到了嗎？北京東方艾格農業咨詢有限公司食品行業高級分析師陳樹韋在接受本報記者采訪時給出了否定的回答。

　　“有機食品銷量的上揚只是暫時性的，是普通食品遭遇安全危機時的短暫行為。國家繼續保持經濟發展的話不可能會用有機食品來滿足人們的需要。產量和生產能力低下注定了有機食品只能是一個配角。即使在做得最好的英國也不是主流。”陳樹韋說。

　　但有機食品的生產和銷售廠家并不這么看。高女士認為，隨著生活質量的提高，人們更加崇尚自然，更加注重健康飲食。目前在中國有年收入超過10萬元以上的家庭2億人，有機食品將成為中國中產階層、尤其沿海發達地區未來30年消費者選購的主要食品標準品類。而且近年來有機食品行業一直處于上升勢頭。眾多品牌的有機茶、有機蛋、有機米、有機水果常常在北京、上海等市場賣到脫銷。“越來越多的企業進入有機食品行業就說明了這一點。”高女士說。

　　而且，高舉安全大旗的有機食品的安全性也一直遭受到質疑。中國質量認證中心（CQC）認證技術委員會檢測技術分委會委員李全宏在接受本報記者采訪時表示，真正的有機食品是不允許使用任何農藥和化肥的。

　　不過，李全宏也承認，目前市場上存在一些假冒的有機食品。而且，有機食品在國內市場仍是一個新生事物，從直覺上難以與常規產品區分，消費者很難作出判斷，只能通過認證標志來選擇。

　　“即使得到了認證也不能說是絕對安全的。”陳樹韋說。由于缺乏統一的標準，不同的機構、不同的檢查員，在對有機食品認證時，得到的結果差異性很大。“給人的感覺就是沒有說服力，有些認證機構甚至變了‘味道’，成為某些人的斂財手段。”陳樹韋說。

　　對此，從事有機食品研究和咨詢的國家環保部有機食品發展中心的席運官博士對媒體表示，國家必須加大市場監管力度，一旦發現有虛假的認證活動，行政職能部門應堅決查處，對亂用肥料、農藥等農業投入品生產以及亂用非有機食品配料加工的行為，執法機關應予以嚴厲的打擊；并加大宣傳力度，讓更多的民眾了解和消費有機食品。同時，我國也要加大對開發、研究和生產的支持力度。“唯有多管齊下才能有效解決存在的問題，推動有機食品產業健康發展。”席運官說。

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