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標(biāo) 題：張家港市加強奶站建設(shè)保障乳品安全--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

張家港市加強奶站建設(shè)保障乳品安全

　　為了進(jìn)一步貫徹落實國務(wù)院《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，加強生鮮乳生產(chǎn)收購管理，保證生鮮乳質(zhì)量安全，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展，張家港市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)根據(jù)農(nóng)業(yè)部15號令《生鮮乳收購管理辦法》，嚴(yán)格落實各項措施，確保奶站規(guī)范化建設(shè)到位，保障奶牛養(yǎng)殖戶的權(quán)益。

　　一、嚴(yán)格奶站準(zhǔn)入制度，合理布局。按照法律規(guī)定，申辦生鮮乳許可證的奶站必須是具有工商登記的乳制品企業(yè)、奶牛專業(yè)合作社和奶牛規(guī)模飼養(yǎng)場。張家港市嚴(yán)格落實相關(guān)規(guī)定，合理布局，轄區(qū)內(nèi)所申辦的四家生鮮乳收購許可證單位皆為經(jīng)工商部門合法登記的法人機構(gòu)及個體組織。

　　二、嚴(yán)格奶站申辦條件，規(guī)范奶站收購行為。張家港市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)嚴(yán)格按照國務(wù)院《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和農(nóng)業(yè)部《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》對申辦生鮮乳收購站的單位和個人實施審核，對不符合申辦條件的限期整改。根據(jù)規(guī)定要求奶站建立各項臺帳資料和規(guī)章制度，保證奶站硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，制度健全化，完善消毒措施，規(guī)范奶站的收購行為。

　　三、實行生鮮乳收購站長效監(jiān)督管理機制。張家港市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)與各生鮮乳收購站分別簽訂了動物防疫責(zé)任書、收奶站牛奶質(zhì)量安全承諾書，并明確所在鎮(zhèn)動物防疫站站長為第一監(jiān)管責(zé)任人，同時定期或不定期地對各鎮(zhèn)動物防疫站監(jiān)管情況和奶站的經(jīng)營管理情況進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題將嚴(yán)格追究當(dāng)事人的責(zé)任。

　　四、建立乳品質(zhì)量安全追溯體系。要求各奶站建立奶農(nóng)明細(xì)表、奶農(nóng)所飼養(yǎng)奶牛的“兩病”健康臺帳、生鮮乳收購記錄、生鮮乳銷售記錄、生鮮乳檢測記錄，另一方面建立嚴(yán)格的留樣制度，要求做到收購每個奶農(nóng)的奶都必須留樣，以便發(fā)現(xiàn)問題及時追溯。

　　五、強化奶農(nóng)及生鮮乳收購站的法律意識。張家港市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對全市奶農(nóng)及生鮮乳收購站負(fù)責(zé)人開展了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳收購管理辦法》、《奶牛整頓和振興規(guī)劃綱要》等法律法規(guī)的培訓(xùn)，使奶農(nóng)及生鮮乳收購站負(fù)責(zé)人能夠全面掌握法律法規(guī)，規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和收購行為，以確保生鮮乳質(zhì)量安全。

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