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標題：南充奶業(yè)：賣奶的還不如賣水的--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

南充奶業(yè)：賣奶的還不如賣水的

　　5月5日，記者從國家統(tǒng)計局南充調(diào)查隊獲悉，由于去年受“三鹿”事件的影響、成本的增加、奶制品市場占有率低等原因，目前南充奶業(yè)生產(chǎn)形勢十分嚴峻。

　　一斤鮮奶售價不如一瓶礦泉水？

　　今年以來，國家統(tǒng)計局南充調(diào)查隊先后對農(nóng)科乳業(yè)瀠溪養(yǎng)殖場、天太乳業(yè)共興2個養(yǎng)殖場和儀隴帥寶乳業(yè)養(yǎng)殖場共4個奶牛場進行了走訪調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年一季度，南充農(nóng)科和天太公司的奶制品銷售額分別下降了29.8和45.78。企業(yè)經(jīng)營艱難，減少了鮮奶收購量，導(dǎo)致奶農(nóng)售奶難，再加上每公斤鮮奶成本上升了6.28個百分點，導(dǎo)致75.6以上的奶農(nóng)處于虧損狀態(tài)，73.8的奶農(nóng)想改行。

　　“目前南充每公斤鮮奶收購均價為2.63元，已經(jīng)比全川平均價高30，與上年同比增長4.37％�！眹医y(tǒng)計局南充調(diào)查隊一位負責(zé)人表示，即便是這樣，一斤鮮奶售價也不如一瓶礦泉水。而養(yǎng)牛用的顆粒飼料（或濃縮飼料）玉米、青草、麥麩和稻草的價格和工人日均工資則處于上漲趨勢�！皳�(jù)測算，如果目前每公斤鮮奶售價在3.0元左右，奶農(nóng)才有錢可賺，低于3.0元奶農(nóng)就得虧本。”

　　管理水平亟待提高

　　管理方式落后，養(yǎng)殖環(huán)境差，是調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的突出問題。目前，奶牛雖然都是集中養(yǎng)殖，但是奶牛的飼養(yǎng)管理仍然靠奶農(nóng)自己憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗和習(xí)慣進行。疫情的防疫也只有1個養(yǎng)殖場是由獸防人員統(tǒng)一進行，其余3個養(yǎng)殖場的防疫工作都是由養(yǎng)牛戶自己進行。我市4個養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施都是5年以前建的，牛舍簡陋，防暑防凍設(shè)備十分落后。

　　“南充的奶牛都是從陜西、山西、重慶等地引進的，品種質(zhì)量良莠不齊�！睋�(jù)國家統(tǒng)計局南充調(diào)查隊相關(guān)負責(zé)人介紹，加上飼養(yǎng)環(huán)境差、管理方式落后等原因的影響，目前，我市一頭奶牛年產(chǎn)奶僅3800公斤，不僅低于全省平均水平，而且與全省的高產(chǎn)奶牛年產(chǎn)6000公斤比少2100公斤。

　　乳制品品種單一，市場占有率低。記者發(fā)現(xiàn)，目前南充的乳業(yè)加工企業(yè)，因資金短缺等原因，導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品品種單一、附加值低、市場占有率低，再加上“三鹿”奶粉事件的影響，南充產(chǎn)的奶制品消費需求大幅下降，使加工企業(yè)不能按時收購所有奶農(nóng)生產(chǎn)的鮮奶，從而嚴重挫傷了奶農(nóng)的養(yǎng)殖積極性。

　　政府應(yīng)該加大扶持力度

　　“奶牛業(yè)屬于高投入、高風(fēng)險行業(yè)，單靠奶農(nóng)或企業(yè)獨立發(fā)展，力不從心�！笔形h校經(jīng)濟學(xué)教授宋先鈞建議，政府應(yīng)采取多種措施，降低奶牛業(yè)的生產(chǎn)成本和市場風(fēng)險。各地應(yīng)積極引進奶產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，大力發(fā)展以奶農(nóng)為基礎(chǔ)、基地為依托、企業(yè)為龍頭的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。同時，政府要加強對鮮奶收購價格的指導(dǎo)，防止因價過低損害奶農(nóng)利益。并加強對奶制品、飼料、獸藥質(zhì)量的抽查力度，讓消費者買到放心奶，讓奶農(nóng)能買到貨真價實的生產(chǎn)資料。

　　對此，國家統(tǒng)計局南充調(diào)查隊一位負責(zé)人也表示，政府應(yīng)加大扶持力度，制定出具有可操作性的奶業(yè)扶持政策，進一步加大地方財政對奶業(yè)的投入力度，重點支持奶牛的良種繁育、疫病防治、飼草基地和場地建設(shè)、飼料獸藥及奶產(chǎn)品的監(jiān)測、科技教育事業(yè)和標準化的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。結(jié)合各地實際制定出一系列惠農(nóng)政策，對養(yǎng)牛戶在占地、排污治理、牛舍改造、水電配套等方面予以優(yōu)惠，對疫病防治、技術(shù)指導(dǎo)、稅收等方面予以減免。

　　(來源：南充日報張義成)

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