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標(biāo) 題：重百超市貫徹《食品安全》與生產(chǎn)企業(yè)共筑安全防線(xiàn)(圖)--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

重百超市總經(jīng)理謝潔，在論壇上作主題演講記者李化攝

　　“我們承諾，給消費(fèi)者最放心的食品”。近日，“健康重慶——中國(guó)（重慶）食品安全法高峰論壇”在重慶希爾頓酒店舉行，重百超市總經(jīng)理謝潔出席了論壇，希望與眾食品生產(chǎn)企業(yè)共筑食品安全防線(xiàn)。

　　齊心協(xié)力

　　共筑食品安全

　　據(jù)了解，本次中國(guó)（重慶）食品安全法高峰論壇以“健康重慶”為主題，由重慶市衛(wèi)生局和重慶商報(bào)社聯(lián)合主辦，旨在喚起人們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，為食品安全法的實(shí)施做好準(zhǔn)備。據(jù)悉，《中華人民共和國(guó)食品安全法》將于6月1日起正式執(zhí)行。

　　作為本市重要的食品流通企業(yè)之一的重百超市也參加了本次論壇，總經(jīng)理謝潔結(jié)合重百超市的情況作了題目為“健康重慶、共筑食品安全防線(xiàn)”的演講，并針對(duì)《食品安全法》出臺(tái)了四條食品安全新舉措。

　　謝總告訴記者，從近來(lái)國(guó)內(nèi)發(fā)生的一些食品安全事故看來(lái)，食品質(zhì)量安全的源頭管理在生產(chǎn)企業(yè)。作為流通企業(yè)的代表，她希望食品生產(chǎn)企業(yè)能?chē)?yán)格按照新的食品安全法進(jìn)行生產(chǎn)、加工，確保食品的質(zhì)量安全。

　　加大檢驗(yàn)力度

　　提升消費(fèi)者信心

　　論壇結(jié)束后，記者采訪(fǎng)了重百超市質(zhì)管部部長(zhǎng)聶凌霞。聶部長(zhǎng)說(shuō)，為消除食品安全隱患，公司制定了專(zhuān)門(mén)的《食品預(yù)留保質(zhì)期限管理規(guī)定》，保證銷(xiāo)售商品質(zhì)量。同時(shí)引進(jìn)了一系列的檢測(cè)儀器及試劑，如蔬菜農(nóng)藥殘留物監(jiān)測(cè)儀、熟食亞硝酸鹽檢測(cè)劑、水產(chǎn)品甲醛檢測(cè)劑、二氧化硫檢測(cè)劑、注水肉檢測(cè)試紙等。

　　據(jù)悉，重百超市每一年投入到購(gòu)買(mǎi)和更新質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備上的金額達(dá)十多萬(wàn)元，并且逐年增加，為保證質(zhì)量和提升消費(fèi)者信心提供了保障。

　　聶部長(zhǎng)還告訴記者，近日，為消除消費(fèi)者對(duì)甲型HN流感的恐懼與顧慮，重百工作人員親自到供貨方加工基地檢查，并對(duì)進(jìn)場(chǎng)手續(xù)嚴(yán)格把關(guān)，加大檢驗(yàn)力度，為消費(fèi)者提供更放心的商品。

重百超市貫徹《食品安全》與生產(chǎn)企業(yè)共筑安全防線(xiàn)(圖)

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