烘烤干筋后的煙葉含水量極低,一般在5—8%,極易破碎,無法進行出烤、下竿、分級等操作,所以必須使煙葉吸水回潮,煙葉回潮要考慮兩個問題,一是回潮的水分標準,二是回潮的具體方法。 一、回潮標準 煙葉沒有適量的水分就不能充分顯現其商品性,但回潮過度,煙葉水分含量過高,又會出現潮紅、霉變等現象,影響其質量,烤后煙葉處在不同階段有著不同的水分要求。在農戶短期貯存時,要求煙葉水分含量在14—15%;分級出售時要求含水量在16—18%;復烤煙葉則必須控制在11—13%. 二、回潮方法 1、借露回潮。借露回潮屬自然回潮。烘烤結束后,當烤房內溫度降至略高于室外溫度時,于傍晚或清晨打開房門、天窗、地洞,使煙葉吸收環境空氣的水分適當變軟,接著卸出煙葉。在南方煙區,由于環境空氣溫度較高,煙葉可以回潮達到直接解煙入庫儲存的程度。 2、烤房內回潮。密集烤房和有熱風循環的普通烤房一般在烤房內回潮,基本做法是煙葉烤干之后從熱風循環系統對烤房加水增濕,使煙葉均有吸收循環空氣中的水分達到回潮要求標準。 3、潮房回潮。借用空閑民房或建成的專用潮房,且多采用半地下式,室內裝有專用煙架,煙葉出烤后掛置在潮房內進行回潮,保持室內較高溫度和相對濕度,使煙葉吸水。一般掛煙3—5層,層距40cm左右,底層高度1m左右。此種回潮方法很大程度上不受氣候條件限制,且在回潮過程中可以人為調節潮房內溫濕度,能確保回潮均勻達標。另外,即使天氣干燥,也不影響下竿、分級、扎把等作業,能保證煙葉的完整性。 4、其它回潮方法。除上述回潮方法外,還有噴霧回潮法、地窖回潮法等,生產中使用很少,這里不再贅述。 |