作為商品狐養(yǎng)殖者，最終產(chǎn)品就是狐皮。如何才能獲得一張優(yōu)質(zhì)無(wú)傷殘的商品狐皮呢？除了育成期和冬毛生長(zhǎng)期加強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)飼養(yǎng)管理外，商品狐皮加工方法對(duì)其品質(zhì)銷(xiāo)售等級(jí)也有重要影響，因此，狐養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)重視狐皮初加工生產(chǎn)。下面分別介紹狐皮成熟度鑒定和屠宰取應(yīng)方法。

　　一、狐的換毛及毛皮成熟度鑒定　　
狐每年春季就開(kāi)始脫換絨毛，隨之針毛亦迅速脫落和長(zhǎng)新針毛。狐的換毛首先從頭、頸和前肢開(kāi)始，接著是兩肋、背部和腹部，最后才脫換臀部和尾毛。體表被毛脫換完了并非是狐的被毛和皮板完全成熟了。毛皮成熟度的鑒定主要依據(jù)被毛的色澤、粗細(xì)度、密度、長(zhǎng)度、柔軟靈活性以及皮板的顏色、厚度、強(qiáng)度等指示進(jìn)行鑒定。

　　鑒定狐皮成熟的具體方法：　　
1.外觀觀察：仔細(xì)觀察狐全身毛峰是否長(zhǎng)齊，重點(diǎn)觀察部位是臀部和尾部。全身毛絨豐厚，被毛靈活，有光澤，尾毛蓬松，狐在籠內(nèi)行走時(shí)，被毛有明顯的“裂紋”。將狐抓出，用嘴吹開(kāi)被毛，看表皮顏色，如表皮為玫瑰色則表明狐皮板已成熟。

　　2.屠宰試剝觀察：在狐毛皮的成熟期，抽樣屠宰試剝幾張狐皮，觀察皮板顏色，如發(fā)現(xiàn)皮板呈乳白色，則表明狐皮板已成熟。通常，狐在每年11～12月份冬季毛皮成熟，即農(nóng)歷的小雪到冬至之間毛皮成熟。銀狐毛皮成熟時(shí)間比藍(lán)狐稍晚，藍(lán)狐在11月中下旬成熟，而銀狐在12月中下旬成熟。
由于我國(guó)各地狐場(chǎng)所處地理位置不同，緯度差異較大，光周期不一致，環(huán)境氣候條件也有較大的差別，加上各地狐場(chǎng)所用飼料營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理水平不同，各地狐場(chǎng)所養(yǎng)狐毛皮成熟的具體時(shí)間不盡一致，有的稍早，有的略晚。因此，各地養(yǎng)狐場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況，在做好毛皮成熟度鑒定的基礎(chǔ)上確定本場(chǎng)狐屠宰取應(yīng)時(shí)間。

　　二、狐的處死取皮方法　　
作為商品應(yīng)用狐，其毛皮成熟時(shí)均應(yīng)處死剝皮,進(jìn)行生皮初加工。狐的體型較大，不能采用處死水貂那種頸椎折斷方法處死。各地養(yǎng)狐場(chǎng)摸索出處死狐的幾種實(shí)用方法，主要有藥物致死法、心臟注射空氣致死法和電擊致死法等。無(wú)論采用什么方法處死，均要求操作簡(jiǎn)便實(shí)用、處死速度快、不損傷毛皮、不污染被毛為原則。

　　1.藥物致死法：所用藥物為氯化琥珀膽堿，商品名叫司可林。用藥劑量0.5毫升-0．75毫升/只，任何部位皮下或肌肉注射均有效。注射藥物后，狐3-5分鐘即安靜地死亡，死亡前不尖叫掙扎，不污染被毛，不損傷毛皮。因氯化琥珀膽堿是一種肌肉松弛藥物，狐體無(wú)殘毒，狐的尸體可以利用�！　�
2.心臟注射空氣致死法：采用本方法須兩人操，一人抓狐，使之保定，胸部向外，另一人右手持注射器，左手捏住心臟跳動(dòng)最明顯的部位，將注射針刺入心臟，見(jiàn)有血流入針管內(nèi)，立即推動(dòng)注射器，將針管內(nèi)的空氣推入10－20毫升至狐心臟內(nèi)，放于籠內(nèi)。狐因心臟瓣膜受損壞而很快死亡，不損壞毛皮，被毛不污染。但要求操作人具備熟練的操作技能，當(dāng)狐保定后，能迅速準(zhǔn)確地把針頭刺入心臟。

3.電擊致死法：狐用電擊致死器較為簡(jiǎn)單，可以自制。使用時(shí)，致死器的電源插頭插在民用22O伏的電源插座上即可。選擇時(shí)機(jī)，待狐兩前掌觸地時(shí)，將致死器前端的金屬線（可用8號(hào)銅線或鐵線），插入狐肛門(mén)，迅速接通電源，電流穿過(guò)心臟，狐呈強(qiáng)直狀態(tài)，經(jīng)5-10秒即死亡，操作簡(jiǎn)便，速度相當(dāng)快，亦不損傷毛皮和不污染被毛。目前，較大的狐場(chǎng)多采用電擊法處死商品皮用狐，效果很好。