美國酒店能夠得到很好的發展,在很大程度上得益于市場細分,如在大酒店上注重分品牌檔次,在小旅館上則重低價便利,其經驗值得我國酒店業借鑒。但從當前我國酒店市場細分現狀上看,筆者以為存在著四大誤區。 誤區一:自身定位模糊化 我國低星級酒店“麻雀雖小,五臟俱全”,很多投資商認為通過追求星級標準可保障房價,從而盲目“追星逐全”。而低星級酒店的顧客多數只要求基本的住宿。這使得初期投資大、維護成本高的配套設施大部分時間都處于“休眠”狀態,不僅沒有發揮應有的效益,反而成為酒店利潤率普遍較低的重要原因。 雖然目前我國經濟型酒店市場細分尚處于初級階段,多數經濟型酒店品牌取得了較好的經濟效益,看上去很“美”,但自身定位仍較模糊,一些酒店只是大概地把中小 商務客人、自費出游客人作為目標市場。而在經濟型酒店發達的美國,不同的經濟型酒店往往都有著明確的目標市場。如有專門接待女性游客的酒店,有專為銀發游客服務的酒店。 因此,我國酒店在進行市場細分時應“定客先定己”,明確自己應提供什么樣的服務。只有把自己的位置找準了,才可能更好地吸引和留住有相應服務需要的客人。 誤區二:劃分客源簡單化 以為酒店要抓住的重點只是那些能夠來上門消費的人,對其禮遇有佳。而對于一些不具備相應消費能力的人則不屑一顧,搞得冰火兩重天。如一些顧客雖然只能在酒店進行相對低水平的消費,酒店仍不能表現出怠慢輕視之意。因為這樣的顧客可能有高水平消費能力的朋友、同學、同事、甚至組織機構等。如果酒店能夠通過為其提供優質宜人的服務,并適當介紹更高檔次的服務和消費,展現酒店的內涵和品位,那么客人在得到滿意的服務后,會通過其口碑效應、擴散效應和人際關系,為酒店帶來更廣的客源。 誤區三:劃分標準表面化 以為將客人以一定的標準進行劃分,就是將顧客市場進行了細分,可以有的放矢地進行營銷、服務。實際上,這種劃分只是流于表面。因為每類市場顧客都有?汀撛陬櫩秃头菍崿F顧客。對?秃蜐撛陬櫩鸵ù罅廒A得其對酒店的認同,使其成為酒店的忠誠顧客。對因經濟原因、意外事故、興趣愛好等原因無法將其變成酒店顧客的非實現顧客則可不花力氣,以降低酒店的營銷成本。 誤區四:劃分標準絕對化 酒店在進行營銷、為客人提供服務時較注重客史檔案的利用,甚至依據客史檔案進行市場細分。實際上客人的興趣愛好、職業、職務等并不是一成不變的。有的客人可能興趣愛好改變了,會希望酒店提供更多相應的服務以實現、超越顧客對酒店服務的預期值。有的客人職務升遷了,可能要求酒店提供更高檔次的服務。有的以前是一擲千金的豪客后來卻變成一無所有的落魄人,無法再享受酒店的服務。 因此,酒店應及時獲得顧客準確信息,適時更新客史檔案。以便將市場細分精確化,避免酒店在非價值顧客上進行重點宣傳,消耗不必要的精力、財力。 |