俗話說，無酒不成席。不用多說，人人都明白特指的是白酒。那為什么葡萄酒至今沒有成為酒桌上的紅人？因為葡萄酒無法徹底滿足那些好白酒者的飲酒目的，對于這些人來說，要的就是醉醺醺、暈乎乎的那種感覺，要的是一種無拘無束，恣意妄為的狀態(tài)，而葡萄酒的酒精度數(shù)比較低，喝了很多，卻仍然難以找到渾身發(fā)熱，頭暈腦脹的感覺。故真正好酒的人是不喝葡萄酒的，不過癮。

　　葡萄酒的唯一生存之地，好像也就是情侶桌了。一對青年男女，為了尋找浪漫、溫馨的感覺，點上一只蠟燭，淺酌慢飲，要是葡萄酒廠商見了，肯定暗地里著急：“這么個喝法還了得，我一倉庫呢，什么時候才能喝完？”

　　看來，要提升葡萄酒的銷量，首先應該讓人們換個喝法。消費者會說了，這可是葡萄酒廠商教我們的經典喝法，用高腳玻璃杯，淺淺地斟上少許，先觀其色，后用手輕輕搖動，舉到鼻孔處聞其香，最后，才能用牙齒咬幾滴細品，即使沒有感覺，也一定要做意韻悠長之回味無窮狀！

　　有一次，在火車上遇到一個人獨自喝啤酒，我正好坐在他的對面，就沒話找話說：“沒有下酒菜，也能喝得下？”那人笑笑說：“我是口渴，拿來當飲料喝的。”其實，酒本來就是大飲料品類的一種，人們已經習慣將酒飲料簡化成酒，故說到飲料，就不是酒，說到酒，人們也自然不會與飲料聯(lián)系起來了。

　　葡萄酒應該當作酒來賣，還是當作飲料來賣呢？如果當作酒來賣，那么，其競爭對手就是白酒，可是，在中國，白酒已經成為酒桌上的必需品，葡萄酒想篡白酒的位，登上酒桌，難！如果將葡萄酒當作飲料來賣呢？那也很危險，比白酒還危險，飲料的品種更多，強勢品牌也更多。葡萄酒行業(yè)缺乏知名品牌，品牌集中度不高，所謂的知名品牌可圈可點，就那么幾家，可供人們選擇的品牌很少。

　　那么，是否有第三條路？當作酒飲料來賣！既不是酒，也不是飲料；既算是酒，也算是飲料，獨立成為一個品類！這樣一來，其在酒桌上的直接對手就只剩下啤酒了，而飲用啤酒的人并不很注重那種醉醺醺、暈乎乎的感覺，其追求的是開懷暢飲的豪爽，對有這種需求的人來說，葡萄酒天生的浪漫氣質比啤酒更具吸引力，為其提供了一種新的選擇，也為其找了一個無拘無束暢飲的借口，銷量也就自然提升起來了。

　　澳大利亞黃尾葡萄酒就是借此來撼動美國市場的：在美國葡萄酒廠家齊打“高雅文化”牌的時候，澳大利亞黃尾葡萄酒卻一反常態(tài)，瞄準那些被“高雅葡萄酒”嚇暈的潛在消費人群，推出一種老少皆宜的飲料型葡萄酒，去掉“高雅”外衣，把那些原來喝啤酒、雞尾酒的俗人引入葡萄酒市場，只用了三年的工夫，銷量就飆升至美國第一。

　　可以預見的是，葡萄酒總有一天必會登上“龍位”，必會紅透半邊天！