從事棉花、荼葉，竹、藤、棕、草制品等農副林特產品加工的人員。

        本小類包括下列職業：

        棉花加工工

        從事棉花的預處理、軋花、剝絨等加工的人員。

        從事的工作主要包括：（1）操作氣動輸送設備、清理設備，清除籽棉雜質；（2）操作配棉裝置、軋花機，把籽棉加工成皮棉；（3）操作輸送設備、剝絨機、清絨機，把毛棉籽加工成短絨、光籽；（4）對皮棉、短絨進行打包、秒重、刷嘜。

        下列工種歸入本職業：

        鋸齒軋花工（03-104）

        氣力輸送工（03-105）

        皮輥軋花工（03-106）

        鋸齒剝絨工（03-107）

        絮棉加工工（03-108）

        棉花加工輔助工（03-109）

        5-01-06-02果類產品加工工

        從事果汁醬、果脯、蜜餞和炒貨加工的人員。

        從事的工作主要包括：（1）使用加工設備，將鮮果壓榨、打漿制成果汁醬；（2）將鮮果或果胚滲糖、烘干；（3）操作設備，煮、炒板栗、榛子、花生、瓜子等干果、果仁。

        下列工種歸入本職業：

        果汁醬加工工（03-110）

        果脯蜜餞加工工（03-111）

        炒貨加工工（03-116）

        5-01-06-03荼葉加工工

        將荼葉鮮葉加工成紅荼、綠荼、花荼、烏龍荼、緊壓荼等的人員。

        從事的工作主要包括：（1）操作揉捻機、揉切機、殺青揀剔設備，對毛荼進行整理、篩選分級，調劑品質；（2）操作烘干設備對荼葉進行干燥處理；（3）操作窨制設備制成花荼；（4）對荼葉進行質量檢驗、包裝、儲存。

        下列工種歸入本職業：

        荼葉精制工（03-122）

        荼葉初制工（07-012）

        5-01-06-04蔬菜加工工

        使用設備、工具進行蔬菜加工的人員。

        從事的工作主要包括：（1）將鮮菜整理、清洗；（2）對鮮菜進行脫水、鹽漬；（3）使用切片工具對蔬菜進行切片；（4）對蔬菜進行分揀、包裝。

        下列工種歸入本職業：

        魔芋切片工（03-119）

        菜類干制加工工（03-120）

        蔬菜加工工（03-121）

        5-01-06-05竹、藤、麻、棕、草制品加工工

        使用竹、麻、藤、棕、柳、草等原料進行加工、編織的人員。

        從事的工作主要包括：（1）把毛竹、毛蒿竹、剛竹、淡竹等竹類加工成竹涼席、竹掃帚等日用品和工藝品；（2）把黃麻、大麻、貯麻、茴麻和龍舌麻加工成麻袋、麻線、麻繩、麻球、麻布等；（3）把紅藤、白藤、厘藤、大黃藤和雜藤加工成藤椅、藤繃、藤席、藤籃等；（4）把棕加工成棕片、棕絲、棕繩、棕線、棕骨、棕骨絲，再將其加工成棕繃等日用品；（5）把稻草和其他以草為主的原料加工成草袋、草繩、草片、草簾和草墊等日用。

        下列工種歸入本職業：

        竹制品加工工（03-114）

        穿、織、繃工（18-273）

        5-01-06-06特種植物原料加工工

        使用設備、工具對特種植物加工的人員。

        從事的工作主要包括：（1）從芳香植物中提取天然得料油；（2）把桐油、梓油、皮油、蓖麻子油、亞麻油等加工成工業用植物油；（3）把生漆過濾，并按精加工要求加工成漆制品；（4）把木炭、植物淀粉等加工成其他土特產品。

        下列工種歸入本職業：

        野生植物原料加工工（03-112）

        生漆加工工（03-113）

        芳香油類加工工（03-123）